社会貢献に関するメディア掲載情報

〈Casa Brutus〉　Edible Schoolyard　

Casa Brutus　カーサ ブルータス 09年12月号　掲載

荒廃したカリフォルニアの中学校を再生させたのは食べられる校庭だった?!

アメリカのファーストレディ、ミシェル・オバマ夫人がホワイトハウスにオーガニックガーデンを作ってるって、ご存じですか。そのガーデンの設計をしたのが　カリフォルニアン・キュイジーヌの人気レストラン「シェ　パニースのオーナー　アリス・ウォーターズ。

今、全米各地で広がっているエディブル・スクールヤード。そのモデルとなった中学校の貴重な取材記事を読むことができます。

By　Social concierge Satoko SAKAI

戻る（history back）